简单又好吃!我要吹爆这道孜然鱿鱼!!

2025-08-14 13:50 阅读
鱼咔咔

25块钱买了一斤鱿鱼须,炒了个全家都爱吃的香辣鱿鱼须,简单爆炒几下🔥香辣过瘾!一口上头!比夜市摊还要好吃!做法巨简单,你们一定要试试[色色R][色色R]

✅食材:

鱿鱼须400g、洋葱半个、青红辣椒、干辣椒、姜蒜粒

✅做法:

1️⃣水开下鱿鱼须,加料酒焯水1分钟,捞出后冲洗掉鱿鱼表面黑膜,切成合适大小,沥干水分备用

2️⃣热锅烧油下姜蒜粒、干辣椒和一勺豆瓣酱,中小火炒香炒出红油,倒入鱿鱼须炒匀

3️⃣调味加一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕半勺白糖,翻炒入味

4️⃣放入青红椒和洋葱,中大火翻炒断生(30秒左右),最后加多一些孜然粉,撒上白芝麻出锅

🌶️辣椒的份量按个人口味放入,还可加辣椒粉

⚠️鱿鱼表面黑膜一定要洗净,这是去腥的关键哦

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