感谢网友…避风塘排骨真的巨香巨好吃!!
2025-08-14 13:51 阅读
鱼咔咔

在家成功复刻茶餐厅招牌菜!色香味俱全,做法简单易上手,你们一定要试试~[哇R][哇R][哇R]
煎过的排骨外焦里嫩,肉质鲜嫩多汁,裹上避风塘酥到掉渣,一口咬下去连骨头都好好味😋咸香酥脆巨香巨下饭,一斤都不够吃!
✅食材:排骨500g,葱姜蒜,红椒
✅做法:
1️⃣排骨洗净,擦干水分方便入味,参考图片腌制30分钟(避风塘调料带咸味,腌制调味要淡一些)
2️⃣稍多油,平铺放入排骨,中火煎至两面金黄焦褐盛出🔥每面约3-4分钟(剁小块更容易熟!)
3️⃣锅里留少许油,加避风塘调料,小火炒干炒脆,倒入排骨翻炒均匀,撒上葱花和红椒点缀即可🤤
🌟避风塘调料可以用面包糠➕椒盐粉代替!