外焦里嫩，鲜香松软，咬下去肉香四溢，一点都不柴！每一块都焦香爆汁，真的好上头‼️

✅食材：梅花肉350g，姜丝蒜片

✅做法：

1️⃣梅花肉切成薄薄的厚片，用刀背敲松散、敲平整（明显变大变薄）方便入味，腌20分钟

2️⃣起锅烧油，逐一平铺放入猪排，待底面煎到焦香再翻面🔥每面中小火煎2-3分钟即可出锅🤤（或者先煎熟再剪小块，记得将切面也煎一下会更香！）