探秘余干瑞洪古街的荣光与美食

2025-11-30 14:20 阅读
南昌熊明(真寂)

文/南昌熊明

鄱阳湖东岸的余干县瑞洪镇,与我有不解之缘。幼时,我寄居鄱阳湖西岸,与瑞洪隔湖相望,通过到坐船到瑞洪赶集归来的乡亲们的笑谈,日积月累的叠加,让我从小就知道了余干瑞洪镇的街市繁华,物产丰饶,把瑞洪这个地名刻在了心头。

鄱阳湖水已干涸

记忆中,儿时狗颈里的苦人儿移民垦荒,围湖造田,到瑞洪去购买猪仔、牛仔、竹木制品等农家必不可少的物什,乘坐的是木头制造的有桅杆、风蓬的帆船。彼时的鄱阳湖,水阔浪急风高,难免有船翻人死的悲剧发生,狗颈里的大人们是不会让自家的小孩跟着坐船去瑞洪赶集的。

五十余年了,我直到今年上半年,才因缘际会第一次踏上了瑞洪的土地,亲眼见识了瑞洪镇的楼宇林立,人口稠密。虽然不曾下车逛街,但也总算开了眼界。回到南昌,写过一篇文章《余干瑞洪镇,我来了!我看到了!》作为纪念,有兴趣的不妨搜索阅读。

却说瑞洪镇有邹姓文友,一直邀我去瑞洪走走。乙巳十月初十日,乘着到插旗洲看鹤飞的机缘,承蒙邹兄和他同学张君作陪,我得以在瑞洪古镇码头漫步寻梦,品尝沿河路上那家沿河饭店正宗地道余干菜。

通过邹兄介绍,始知瑞洪镇的历史文化底蕴深厚—— 瑞洪历史上以“闽越百货所经”而置镇,至今已有六、七百年历史。明太祖朱元璋大战鄱阳湖时,曾在这里宿营,明朝礼部尚书李延机贬居瑞洪时以施茶为乐,大学士张瑞图曾在瑞洪立茶庵,并书“妙觉地”三字于此。清代才子蒋士铨的母亲、清女诗人钟令嘉便是瑞洪人氏,她寓居瑞洪韩康药店,生蒋士铨,留下了断竹教子的佳话······

邹兄和张君不辞辛苦,顶着白花花的大太阳,为我们一行做向导,在那条狭长的沿河古集市上迤逦而行,看那些残垣颓圮的历史遗存,看那曾经人头攒动的水运码头,看那荒芜的街景······

穿行在狭长的巷道,眼前的一砖一瓦,一草一木,都令我倍觉亲切,如见故人,如回故园。遥想五十年前,狗颈里老一代的苦人儿,亦曾经在这些巷道里穿行,在这集市上和瑞洪古镇的乡民讨价还价,买些猪仔、农用器具等回家发展生产。如今,我亦来到此地寻梦,循着古镇商铺的遗迹,边走边看边感叹,圆一个儿时的梦想。

我依稀记得,大横头和狗颈里各有一艘私人的风帆船,船老大一个是东岸嘚叔、一个叫螺蛳,每逢农历三、六、九,风帆船就会载着我的父老乡亲们横穿鄱阳湖,扬帆鼓风,走百十里水路去瑞洪赶集。东岸嘚叔、螺蛳的帆船到了瑞洪古镇,一定也在这古集市的码头依次停泊。我的父老乡亲们,也一定从这里走过晃晃悠悠的跳板,踏上瑞洪古镇坚实的土地。我的父老乡亲们,也一定在这瑞洪集市上吃过瑞洪的早点,尝过瑞洪的土菜,喝过瑞洪的老酒······

记得大横头有一农妇,她就是余干瑞洪的女衫(女衫:南昌土话中为女子的意思),泼辣,亮烈。她既然嫁到大横头来了,夫家要买猪仔,自然也还是要搭乘风帆船去瑞洪购买的。有一次,她坐船从瑞洪赶集回到大横头,下船时猪仔逃出猪笼,在河岸边的沙滩上四下里乱窜逃跑,慌得她用余干话大喊大叫:“我的肚嘚(猪嘚)呢?我的肚嘚(猪嘚)哟!”把河岸上的人群逗得哄堂大笑,一个个前俯后仰,站不直了。原因当然是南昌的方言与瑞洪方言碰撞后的火花,这南昌人占绝对多数的群体,难免要嘲笑落单的说余干方言的外来媳妇。不过,善良的大横头乡民还是七手八脚的帮助这位外来媳妇把那只猪仔捉了回来。

瑞洪古镇的老街上有许多的古旧楼宇,有青砖土库,有板壁木屋,蔚为壮观,旧日的风景,可证曾经的繁华富足,可见昔日水运码头的荣光。瑞洪的邹兄、张君,领着我们参观了一幢外墙看上去还很扎实的土库,说是当时的公社驻地。门楣上的飞檐,已经坍塌殆尽,几根残存的椽子下有当时雕刻的几个繁体字“瑞洪镇民兵俱乐部”。门楣左右亦有大字——“团结紧张,严肃活泼”,时代的印记,尽在此间。门口杂草丛生,木头大门上钉着温馨提示:危房危险,请勿靠近。令人望而却步,不敢久留。

往前百十步,有一堵令我等肃然起敬的古宅残墙。很明显是古宅的正门所在,青色的斗转,黑色的瓦檐,红石的门框,门楣上一块红石匾额,上书“豫章世家”四字。这豫章二字,开门见山的告诉世人,这户人家来自南昌,自然让我觉得有一种他乡遇故知的亲切。

“豫章世家”的匾额,说明幢古宅当年的主人大概是是姓罗。因为“豫章世家”的匾额,我曾经在进贤文港镇一个叫张罗蔡的村盘子上似乎也见到过,那是姓罗人家的郡望堂号的牌坊。而罗姓之所以把堂号定为“豫章世家”,据说其原因在于罗珠曾亲手建造南昌城,竣工时在城内种植了豫、章两种树木,所以朝廷将罗珠筑成地命名为“豫章郡”,罗姓因此以“豫章”为郡望。

游罢古街,看罢码头,已过正午时分,邹兄、张君领着我们到一处很不起眼目的土菜馆用餐。这家土菜馆就在瑞洪古街水运码头的岸边,外观保持上旧日的风采,板壁,瓦屋,大红灯笼高高挂,沿河饭店的海报贴在墙上,很有一种年代感,据说是网红打卡地,吸引了许多网红前来拍摄打卡。老屋里面干净卫生,食材齐整,开放式厨房,顾客可以全程观看烹饪过程,吃得放心,吃得健康。

用餐则是在这栋古旧的瓦屋后面的三层楼房,包厢齐全,硬件到位,更有信江河埠老码头的风景,引人发思古之幽情,激发痛饮酒读离骚的雅兴。邹兄尽地主之谊,安排上河水炖河鱼、土狗肉、针公鱼、油菜苗等瑞洪土菜,活色生香,清爽可人。邹兄拿出来十几年前出品的老酒,开怀畅饮,大快朵颐。

插旗洲上看鹤飞,瑞洪土菜不用吹。寻梦深巷觅旧宗,沿河饭店饮酒醉。前代繁华荣光远,时尚新潮看今朝。

南昌熊明,号泥巴道人、真寂。作家。独立文化观察家。书法研究者。书画有禅味,文章有机锋。一支金笔,风云入怀。各界精英,尽在毫端。用爱心拥抱生活,用书法抚慰人心。从事评论、禅意书法、回忆录、专访等*

寻求真实,解析人生!熊明书法潇散圆融、静穆自然,得八大神髓、有弘一意韵!被誉为“禅意书法”。以文会友,广结善缘。

承接写私人传记、家庭小史。人世风景,前尘影事,都已成渔樵闲话,饭后谈资。

我写人物,摒弃假大空,拒绝千人一面。讲究直见性命,倾听肺腑之言,畅谈生命体验,还原人世间那年那月各色人等的任侠使气血泪情仇……还原一个个有血有肉会哭会笑的鲜活的生命个体!

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