吃斋

大年初一吃斋

父亲说是祖上留下的习俗

在中国的许多地方，大年初一都有吃“斋”的习俗。

每年大年三十晚上，锅灶洗了又洗，母亲总要反反复复烧好水洗上几遍，把厨房里的器具一一清洗一遍。并反复提醒，大年初一早上一定要吃一餐斋，一是对先人的敬意二是对上天以及菩萨的虔诚，最最最重要的是提醒大家要忆苦思甜，不忘过去。

大年初一，是农历一年中的第一天，是春季的第一天，也是正月的第一天，故也称为“三元”。“元”是开始的意思，新一年的开头，人们总是怀抱着新的希望和诚挚的祝福来期待并迎接美好的生活。

大年初一吃斋，也许这就是大年初一吃斋的原因之一吧吧？还有就是“第一天素静了，一整年就素静了”的寓意，这都是反映了人们祈求平安的心理诉求的吧。

对于吃斋，可以说是吃斋菜，千万不能说吃斋饭。这个可是很有讲究的。我们家乡吃斋没有太多讲究，有几样就可以，不像像粤西和粤北地区，斋菜的品类很多，包括腐竹、粉丝、菠菜、豆腐泡、黄花菜、冬菇、木耳等。我们家乡一般是豆腐（油豆腐、水豆腐）两样、魔芋、菜园子里有的来几样，凑成6个菜，但是芹菜一定不能少，寓意着新的一年要更加勤快。当然，初一那天，一日三餐菜品也是不尽相同的，每餐都有几样不同的菜品。当然，如果初一就有客人来拜年，那中午开始就不用吃斋了，那就叫做开斋。

你们大年初一吃的啥？是不是有点类似？

链接：正月初一，在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元 ”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代叫“元旦”或“元日”等名称。1911年辛亥革命以后，开始采用公历（阳历）计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为 “春节”。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。