最近，“水培蔬菜”一时风靡全网，比如微博话题“上海一女子批量水培实现蔬菜自由”拥有接近800万的阅读量，小红书上周热门话题“水培蔬菜好快乐”的浏览量更是接近1200万。“水培蔬菜”在全网掀起一阵热潮，

钟鱼

2022-04-15 10:59 阅读

最近，“水培蔬菜”一时风靡全网，比如微博话题“上海一女子批量水培实现蔬菜自由”拥有接近800万的阅读量，小红书上周热门话题“水培蔬菜好快乐”的浏览量更是接近1200万。 “水培蔬菜”在全网掀起一阵热潮，主要是因为不少人疫情居家，外卖运力紧张，家里的蔬菜告急，才开始水培蔬菜。当越来越多人开始尝试水培蔬菜，我决定来浅浅探究一下，究竟什么蔬菜水培最容易？新手想要成功水培蔬菜，需要注意哪些地方呢？ ☞什么蔬菜水培最容易？比如在小红书里，大家在笔记标题里提到的蔬菜大都是平时常吃的菜。出现次数最多的是生菜，其次是小葱、芹菜。但出现次数最多，不完全等于水培最容易、收获最快。我在网络上收集了各大网友发的相关帖子，汇总分析后发现，水培小葱、豆芽、生菜是比较容易的。很有意思的是，有网友成功水培出豆芽后，把豆芽炒了，自制了干炒牛河。后来还做了一道豆芽蒜苗炒鸡蛋，自给自足，看起来十分惬意。尽管有不少水培蔬菜的成功案例，但360行，行行都有自己的门道。新手如果盲目尝试水培蔬菜，也会踩坑失败。从小红书“水培·菜”的笔记评论中出现最多的动词来看，大部分人水培蔬菜的困惑都是关于怎么让蔬菜更好地生长、以及怎么避免水培过程烂掉的情况。比如“洋葱发芽了可以吃吗？”“青菜多久换一次水呢”“有啥技巧吗？我培着培着就烂掉了”等等。其实水培蔬菜的原理很简单——因为菜头或者根茎部分集中分布着分生能力很强的组织，所以只要有适量的水、空气和阳光，菜头里的营养就足以让蔬菜继续生长。为了总结出更靠谱的经验，避免水培蔬菜发霉、烂掉的情况，我根据网友们水培成功或失败的实战经验，并结合网络上的教程资料，整理出以下3条tips供大家参考，以便在家快速操作： 1、水不要超过根部/菜头，避免烂根。 2、需要定期换水，否则会有味道。 3、需要放在散光通风处，直晒容易晒蔫。在当下不得不宅在家的日子里，可以让人们收获一些菜，还可以为长期的居家生活带来一点小惊喜，给人们带来一些微小但确切、积极的变化，或许就是水培蔬菜受欢迎的原因吧。

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