一瓶酱油,一段我们南昌人80后的记忆
2025-03-04 21:24 阅读
章嘉楠
在岁月的长河中,总有一些事物能勾起我们深深的回忆。对于南昌的80后来说,皇家3S酱油就是这样一个充满情怀的存在。
小时候,家里条件并不富裕,没有琳琅满目的零食和精致的菜肴。但简单的酱油拌饭,却成了我们舌尖上最难忘的美味。那时候,母亲总是会在厨房里忙碌,从橱柜里拿出那瓶熟悉的皇家3S酱油,轻轻拧开瓶盖,醇厚的酱香瞬间弥漫开来。只需要几滴酱油,再加上一勺猪油,浇淋在热气腾腾的米饭上,搅拌均匀,每一粒米饭都裹上了浓郁的酱油色泽,油亮诱人。一口下去,米饭的香甜与酱油的咸香完美融合,那种简单而纯粹的满足感,至今仍让人回味无穷。
除了酱油拌饭,皇家酱油还与一道特色美食紧密相连——酱油肉。每到临近过年,南昌的大街小巷都弥漫着酱油肉的香气。家里的长辈们早早地就开始准备,挑选新鲜的五花肉,切成大小适中的长条,用皇家酱油、花椒、八角等调料腌制入味。腌制好的肉挂在屋檐下,经过风吹日晒,逐渐变得紧实,颜色也愈发深沉。等到春节时,将酱油肉蒸熟,切片摆盘,那咸香的味道和紧实的口感,成了年夜饭上不可或缺的一道佳肴。一家人围坐在一起,品尝着酱油肉,分享着过去一年的点点滴滴,温馨而幸福。
皇家3S酱油,不仅仅是一种调味品,它更是南昌80后成长的见证者。它承载着我们儿时的欢乐与温暖,记录着那些简单而美好的时光。在如今这个物质丰富的时代,虽然我们有了更多的美食选择,但皇家酱油所带来的独特记忆,却永远留在了我们心中,成了我们对家乡、对童年最珍贵的怀念。