近日，“推普搭桥，寻脉奉新”实践团的同学们齐聚会议室，聆听肖书记关于黄连麻糍的深度讲解。肖书记从黄连麻糍的历史渊源讲起，娓娓道来：“黄连麻糍在奉新有着悠久的历史，它不仅是一道美食，更承载着当地百姓的生活记忆与文化情感。过去，每逢重要节日、喜庆时刻，家家户户都会制作黄连麻糍，寓意着团圆与甜蜜。”

随后，肖书记详细介绍了黄连麻糍的制作方法。从原材料的选取开始，要精选颗粒饱满的黄连米，将其洗净后浸泡数小时，使其充分吸收水分；而制作碱水的黄连树灰也大有讲究，需选用特定树种的树灰，经过过滤、沉淀等多道工序，才能得到纯净的碱水。

在蒸米环节，火候与时间的把控至关重要，只有将米蒸至恰到好处，才能为后续舂捣打下良好基础。舂捣过程更是考验耐心与力量，需持续不断地用力，才能将糯米捣成细腻柔韧的麻糍团。最后，将麻糍团塑形，可根据喜好添加黄豆粉、芝麻粉、白砂糖等佐料，一份美味的黄连麻糍便制作完成。

除了制作工艺，肖书记还深入阐述了黄连麻糍独特的文化内涵。它是奉新民俗文化的重要载体，体现了当地百姓的勤劳智慧与对美好生活的向往；在传承过程中，黄连麻糍制作技艺代代相传，成为维系家族情感、邻里关系的重要纽带。

同学们全神贯注地聆听，不时用普通话提出问题，与肖书记互动交流。通过此次讲解，大家对黄连麻糍有了更全面、更深刻的认识，也深刻感受到传统美食背后所蕴含的深厚文化底蕴。